Deliziose praline dal gusto molto dolce e aromatico, di morbida pasta di mandorle e miele ricoperte da una leggera glassa di zucchero, o cioccolato fondente.
Anticamente venivano preparati in occasione di matrimoni, feste, cerimonie solenni e ancora oggi vengono lavorati e confezionati con ingredienti semplici e genuini, secondo la ricetta tradizionale.
I Sospiri di Ozieri sono sicuramente le specialità dolciarie sarde più conosciute,e nella versione aromatizzati al Limoncello e avvolti da un sottile strato di finissimo zucchero.
I Sospiri di Ozieri sono ottimi dolceti da gustare i qualsiasi momento della giornata, con il caffè, il thè, a fine pasto con del vino dolce da dessert. Ideali accompagnati con um bicchierino del tipico liquore di Mirto sardo o Limoncello.
Ingredienti: zucchero, mandorle, miele, aromi naturali; per la copertura: zucchero o cioccolato fondente.