Dolcetti tradizionali di forma varia, talvolta artisticamente e singolarmente elaborata dalle abili mani delle donne sarde, formati di sottile pasta, contenente un delicato ripieno fatto con la marmellata di frutta mista, meglio di fichi, arricchita con mandorle tritate, sapa (mosto cotto), miele e aromi. Particolarmente gustose e delicate, le Teriche vengono confezionate in occasione delle feste natalizie e pasquali.
Fragranti specialità da gustare in qualsiasi momento della giornata. Ideali con il caffè, thè, oppure servite a fine pasto con del vino dolce o un liquore.
Ingredienti: farina, strutto, sale, acqua, marmellata, mandorle, sapa, semola, caffè, aromi naturali.